Kukamo v vaš lonec in pečico

Piščančja zloženka s paradižnikinedelja, 14.08.2016

avtor: Vida Toš
Kot nalašč za poletne dni, saj je priprava preprosta, paradižnika pa v izobilju
Avtorica recepta za piščančjo zloženko s paradižniki je Nikita Holc, znana po kuharskem blogu Nikitina kuhinjica. Tam ima večina receptov oznako »nizka zahtevnost«. Nadvse primerno za to rubriko torej. Na srečo se je mlada kuharica odzvala in pripravila v uvodu omenjeno jed oziroma nam poslala recept zanjo. Paradižnika, tega slastnega rdečega sadeža, je v tem času resnično v izobilju. Zato, kar na delo! Takole gre.

Za tri osebe potrebujemo:
100 gramov piščančjih prsi
5 paradižnikov
125 gramov mocarele
75 gramov edamca (lahko pa, pravi Nikita, uporabimo le mocarelo ali dodamo sir po svojem okusu)
olivno olje
sol, poper, baziliko in česen v prahu.

Priprava je nezahtevna: piščančja prsa narežemo na zrezke in jih začinimo s soljo, poprom in česnom v prahu. Paradižnik narežemo na kolobarje, posolimo in začinimo še s poprom in baziliko. Sir narežemo na tanke rezine. Na dno pekača damo žlico olivnega olja in nanj položimo piščančja prsa. Na meso položimo paradižnik, nazadnje pa sir in mocarelo. Solimo in popramo še vse to in približno 45 minut pečemo na 180 stopinjah Celzija. Kot dodatek zloženki Nikita priporoča kuskus ali testeninsko solato.

Ob koncu se reče le še – dober tek. Če imate tudi vi kak recept, ki je kot nalašč za poletne dni – na plan z njim! Na vida.tos@vestnik.si jih pričakujemo, pa še fotografijo 'zakuhajte' kot prilogo.

Vestnik št. 31, 4.8.2016
Ocena
Ocena
Komentiraj
Ni komentarjev.
Simonine kostanjeve kocke - Radi jih jedo tudi tisti, ki niso ravno oboževalci te... » več
Rižota z lisičkami - Mnogim so med vsemi gobami najljubše lisičke, sploh, če ... » več
Ko želimo koga presenetiti - Iz Hotela Diana so nam tokrat poslali recepta za pi... » več
Kocke iz koruznih kosmičev in sezama - Sladica, ki ni le dobra in zdrava, ampak j... » več
Krompirjevi zrezki, dvakrat - Krompirjeve jedi lahko pripravimo na najmanj tisoč ... » več
E-NOVICE
Prijavite se na pomurske elektronske novice.
POŠLJI
VESTNIK
NAJBOLJ KOMENTIRANO
Slovenija evropski prvak tudi s pomočjo pomurskih navijačev Kdo bi si to mislil?! Slovenija je evropski prvak v košarki... » več